Neri Ortiz | San José Ixtepec | HONEY
Además de su famoso natural, ahora Neri nos comparte este Honey muy particular desde las montañas de San José Ixtepec, a 1,600 msnm.
Neri es un productor comprometido con transformar su comunidad. En un contexto donde la migración amenaza con vaciar los cafetales, apuesta por capacitar a nuevos productores en técnicas sostenibles y crear empleos dignos que mantengan viva la tradición cafetalera local.
🌱 Variedad: Bourbon
🌿 Proceso: Honey
📍 Altitud: 1,600 msnm
🌤️ Clima: Templado húmedo, ideal para cafés de alta calidad
🌾 Región: San José Ixtepec, Oaxaca
Perfil sensorial:
🍓 Aroma y sabor: ácido dulce, tomate, especias, pan
🍯 Cuerpo: suave y envolvente
🎯 Final: Dulce, con textura sedosa
Este café representa más que una bebida: es una herramienta para el arraigo, el desarrollo comunitario y la regeneración del territorio. Ideal para quienes valoran tanto el sabor como el impacto social de su taza.

